모닝와이드 고등어구이 한상
모닝와이드 고등어구이 한상
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| 모닝와이드 고등어구이 한상 방송정보 |
SBS 모닝와이드 방송 촬영지, 유평리생선집 메리그라운드향동점
최근 SBS <모닝와이드>에서 고등어구이 한상으로 시청자들의 눈길을 사로잡은 유평리생선집은 경기도 고양시 덕양구 향동동에 위치하고 있습니다. 단순히 방송에 나온 맛집을 넘어, 정성스러운 음식과 쾌적한 환경으로 많은 사랑을 받고 있는 곳입니다. 넓은 주차 공간과 깔끔하고 모던한 인테리어 덕분에 가족 단위 손님들이 특히 즐겨 찾는 명소이기도 합니다.
맛의 비결, 화덕에 구운 고등어구이
이곳의 대표 메뉴인 고등어구이는 평범한 생선구이가 아닙니다. 수차례의 블라인드 테스트를 거쳐 최적의 온도를 찾아낸 화덕에서 구워내 더욱 특별한 맛을 자랑합니다.
고온의 화덕에서 고르게 구워진 고등어는 겉은 놀랍도록 바삭하고, 속은 촉촉한 식감을 유지합니다. 덕분에 생선 특유의 비린내는 전혀 없고, 담백하면서도 고소한 풍미가 가득합니다. 고등어구이 단품 외에도 제육볶음 등 다양한 메뉴와 함께 푸짐한 세트로 즐길 수 있어 만족도가 더욱 높습니다.
영양 가득한 노르웨이산 고등어
유평리생선집은 맛뿐만 아니라 재료의 품질에도 큰 공을 들입니다. 차가운 북대서양에서 서식하는 노르웨이산 고등어는 지방 함량이 높아 맛이 깊고 고소하며, 육질이 부드러운 것이 특징입니다.
특히 오메가3 지방산, 단백질, 비타민D 등이 풍부해 건강까지 생각한 한 끼 식사로 손색이 없습니다. 담백한 맛과 적절한 기름기가 환상적인 조화를 이룬 고등어구이를 맛보며 영양까지 챙길 수 있습니다.
전통 방식 그대로, 깊은 맛의 반찬들
이곳의 또 다른 자랑거리는 바로 '반찬'입니다. 물 좋기로 소문난 유평리 시골집에서 전통 방식으로 직접 담그고 발효, 숙성시킨 쥐눈이콩 간장과 된장을 사용합니다.
화학조미료를 사용하지 않아 짜지 않고, 재료 본연의 담백하고 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. 정성이 가득 담긴 반찬들은 메인 메뉴인 고등어구이와 함께 완벽한 조화를 이루며 식사의 만족도를 한층 더 높여줍니다.
총평 및 방문 팁
SBS <모닝와이드>에서 소개된 유평리생선집 메리그라운드향동점은 화덕에 구워 비린내 없이 담백한 고등어구이, 정성이 담긴 전통 반찬, 그리고 쾌적한 인테리어까지 어느 하나 빠지는 것 없는 훌륭한 맛집입니다. 특히 가족 단위 방문객에게 적극 추천드립니다. 방문 시에는 넓은 주차장을 이용해 편리하게 식사를 즐기실 수 있습니다.